面点女当家 卷四 第十一章

  顾冬儿笑道,「夏荷姐总算开窍了,以后会过的更舒服呢。」
  「是啊,这孩子也是命苦,有个这样的娘。」杨氏叹一声,「这么听话的孩子,要是我生的,不知道多疼呢。」
  顾春芽不满道,「娘这话的意思,是咱们几个都不听话了?」
  杨氏笑起来,「还吃醋了,你要真听话,明年就给我好好嫁出去,生个大胖孩子。」
  顾春芽顿时无语。
  几个人都笑了。
  顾春芽休息了一会儿,用完晚饭,又去食坊。
  今日她跟钟英,邱直约好了,晚上等食坊关门,专心教他们两个做肠粉。
  这肠粉是一种传统的早点美食,相传起源于清代末期的广东,口味独特,粉皮白如雪花,薄如蝉翼,晶莹剔透,光是外观就很漂亮,又有好几种口味,比如猪肉,牛肉,虾仁等,吃起来细腻爽滑。
  顾春芽相信,这肠粉要是做出来,一定会受众人欢迎,成为食坊的主打面食之一的。
  钟英跟邱直早就在等候着了。
  顾春芽先教他们做米浆,米浆分两种,说起来简单,一种是纯米浆,一种是用粘米粉,粟粉,生粉混合一起。慢慢熬制而成,后面一步很是关键,要把米浆放置在托盘中,隔水蒸熟。
  这个就要掌握好火候了,火候对了,粉皮才能成型,用筷子夹起来的时候不至于破损。
  至于馅料,五花八门。
  其中顾春芽最推崇丰顺肠粉。
  这丰顺肠粉皮少馅多,味道丰富。
  像一般的肉馅都要放豆干,香芋。萝卜,鲜笋,豆角等十几样配料。吃起来又怎么不会鲜美?
  顾春芽觉得,谁吃到都会喜欢上。
  钟英跟邱直学得很用心。
  三个人一直待到夜半三更。
  顾春芽连连打呵欠。
  最近是真的累,白天要为铺子的生意忙,偶尔指点一下他们,晚上有时候还得抽时间仔细教导。她又不是铁人,岂会吃得消?
  「你快去睡罢,我跟小直再练一会儿。」钟英忙叫她去休息,又劝道,「其实也不用那么急,咱们这铺子生意很好了。你可以慢慢教,就是一年教一样,我觉得也是够用的。不要把身体累坏了。」
  顾春芽笑笑,「没事,看你们学会了我心里开心呢,走了也放心。」
  钟英还是道,「暂且缓一下罢。不然我得跟姨夫姨母说了。」
  他这样也是关心自己,顾春芽道。「那好罢,我先休息一阵子,你们也不要太劳累,一天学不好,就两天,千万别耽搁了睡觉。」
  二人点点头。
  邱直见外头黑,去里面取了一个灯笼来,「师父,我送您回去。」
  邱直今年跟她同岁,也是十四岁,自从跟着她学艺,吃得好了,个字一下子拔高,再也不是当初营养不良的模样,比她足足高了一个头,可却对她很是尊敬,真的当做师父一般,语气从来都恭恭敬敬的,不敢有任何造次。
  顾春芽点点头。
  两人就出去了。
  路上,邱直斟酌再三,终于说道,「师父,徒儿想求您一件事。」
  「什么事?」顾春芽侧头问道。
  「徒儿要跟师父去苏县,可父亲」他恳求道,「徒儿不太放心父亲跟弟弟妹妹,不知能否带了他们一同前往?徒儿的工钱应该够付租钱的。」
  顾春芽倒是没有想得那么周到,她顿了顿,「父母在,不远游,我真是疏忽了,你母亲去世的早,你父亲带大你们几个不容易,如今你大了,是该侍奉在身边的,听说你父亲的身体也不太好罢?」
  「是的,父亲年轻时摔断过腿,虽说治好了,可下雨的时候总会酸痛,我常给他按摩,会舒服些。」邱直眼睛里闪着泪光,「我也不舍得离开他们,可父亲说,叫我跟随师父,不要挂念他们,我,我」
  「我知道了,你就带着他们一起去罢。」顾春芽准许了,「你父亲要是身体可以,将来愿意来咱们食坊帮忙,也是行的。」
  邱直很是个孝顺的孩子,也知道感恩,她很喜欢这个徒弟。
  「谢谢师父!」邱直大为欢喜,「师父的大恩,徒弟一定不会忘的。」
  顾春芽笑了,「这算什么大恩,你好好学习就行了,我跟你父亲都希望看到你独挑大梁的一天。」
  邱直正色道,「徒弟记下了。」
  「咱们面食师傅除了跟从师父学习,也得要有自己的想法,像今日的肠粉,若是我只教你一种米浆,你要能想出另外一种,这才算是真的功夫学到家了。」顾春芽跟他谈论一些心得,「天下所有的食材,无有不能搭配,只要你敢尝试,总能创造出一种新的吃食,那是属于你自己的,独一无二的东西。」
  两人边走边谈,不知不觉就到了家门口。
  邱直见她进去了,关了门,方才返回食坊。
  第二日,食坊菜单加了一道肠粉,进来的食客十有八九都要了尝鲜,好评如云。
  顾春芽的信心就是这样一点点堆叠起来的。
  她对明年去苏县再重头开始,充满了雄心壮志。
  八月桂花飘香的时候,报录人来方家报喜,方景进了豫州乡试第五名,众人欢喜,顾明瑞同方安在门口放了几十串鞭炮。
  这时候,方景跟唐达还未回来,因放榜之后,陇城的巡抚大人将会亲自主持鹿鸣宴,宴请各位考中的举人,所以好消息是先于他们之前到达了方家。
  老宅那里也得了消息。
  徐氏坐立不安。
  她对顾应麟去乡试是抱有很大期望的,如今听见方家的儿子中了,不免气短,很有些担心结果不好。
  不止她,顾老爷子也心神不宁,在屋里转来转去。
  金氏坐在一旁,看着不似忧心,实则两只手扭来扭去,不知道放在哪里才好。
  「肯定能中的,怕是报录人还没到。」李氏笑道,「爹,娘,不要担心,只怕一会儿就到咱们家门口了,娘今儿这身衣服穿得多喜气,就是要应景儿呢!」
  徐氏白了她一眼,「要是不中,我这就可笑了,也不知道你安的什么心,说这种话!」
  李氏讪讪然。
  一个人要看你不顺眼了,不管说什么,都是白费功夫,她抿着嘴,在角落里坐下。
  又等了一会儿,顾老爷子开口了。
  「不要再等了,老四肯定没有中,不然一个镇子的,岂会只报方家那一个?没有这种道理的,都散了罢。」
  他的语气说不出的失望。
  可又能怎么样?
  举人哪里是那么好中的,除非是那些天纵奇才,一般人哪个不要考个十几二十年?自家孩子年纪还轻呢!
  他也许不该沮丧,等到孩子回来了,又给他太多负担。
  顾老爷子想了想,又说道,「老四既然没中,只怕就要到家了,你们一个个都别多嘴,就当他没去考过,知道不?老四念书也很用心的,都不见他怎么出来,他也没有亏欠咱们,只是……只是运气的问题,将来他肯定能考中的。」
  几个人都点点头。
  徐氏听了心酸,拿帕子抹眼睛,「我还做梦梦到他中了,穿了身绯红大炮,骑在高头大马上」
  顾芩也难过,安慰道,「娘别哭了,四弟也是第一次去考,不是那么容易的。」
  其实她自己还不是对女婿抱着期望,只是现在看来,怕也没有中,这七条村也是属于桐平镇的,要是有女婿的名字,肯定早就传开来了。
  她叹了一口气,搭上了一个女儿,贴上了好不容易攒出来的钱,全都白费!
  这里灰心丧气,那里气氛高涨。
  方景还未归,镇上已经有不少人前往方家恭喜。
  个个都在夸柳氏好命,家里出了个举人儿子,别人几辈子都没有这样的福分!
  方茹看着顾春芽笑,「你高兴不?」
  方景考上了,她当然高兴,顾春芽笑着点点头。
  「可还记得我说的话?」方茹心想,既然弟弟中了,那么就该是谈婚论嫁的时候,即便明年三月的会试不中,那也没什么关系。
  举人就等于半只脚踏入了官场,不知道多少人巴结呢。
  顾春芽一愣。
  她没想到方茹这当儿同她提起这件事。
  其实在听到方景中举的时候,她便知道自己同方景大概算是有缘无分。

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