壁咚奥买家 第17章

  这下可好,继闲聊之后,他们开始用脏话沟通了。
  一起飙脏话能拉近的心灵距离,可比闲聊多多了。巧梅冒出冷汗。她在不安,不是害怕有失形象,而是、而是……
  盛大宇太有存在感了!他不止体格壮硕,存在感也很庞大。自从他踏进她的小院,就有种危机感一直在她脑际哔哔哔,彷佛他不止踏进她的屋,还踏进了她的意识空间。
  她有种预感,这男人一旦来了,就不会轻易走掉。
  「不过,上司的意愿不可违,这是我来找你的缘故。那天我只给客户一个交代,没有给精致美交代。」他一直惦记着这事。「接下来我会采取一些措施,监管胡主厨,但他还不会被发落。」
  巧梅回过神,「也就是说,虽然才刚捅出楼子,但胡主厨暂时无事。」
  「没错。」
  她心中属于女人的那一面,或许受到盛大宇的震动,但身为负责人的性格却稳若泰山,不会因为他而动摇。
  「我对堂奥内部要如何处理胡主厨没有意见。」她想了想,说:「我了解你们有你们的立场,不会越俎代庖去管不是自己范围内的事。但是——」
  「但是?」他期待下文。
  「站在精致美的立场,我要求上次那种丢脸又难堪的事,不要再发生。」
  下午三点,厨房休息时间,胡定和来到经理办公室。
  见他来了,盛大宇轻轻一摆手,「坐。」
  胡定和拉了拉裤管,一屁股在办公桌前坐下来,「找我什么事?」
  「那天你跟精致美的人起了些冲突,我们谈谈。」
  「谈什么?」他企图打哈哈混过去。「不就是两个不长眼的小人物闹了场笑话?」
  盛大宇肃穆以对,「不是。」
  胡定和顿时收住笑,先发制人,「在你开始放话之前,先搞清楚,主厨不受经理管控。你虽然是堂奥的最高行政负责人,但厨房里一切归我管,权力最大的人是我。」
  盛大宇没反驳。
  在他心中,自然尊重这条规定,才把主厨请进办公室,这里是他的地盘。
  餐厅营运有其特殊之处,经理是熟悉一切运作的人,负责让餐厅上轨道,主厨则掌握技术,负责推出主力商品——餐点。
  主厨与经理如果搭配得宜,餐厅前景自然可期,但如果产生矛盾……
  胡定和把椅子往后退,右踝大刺刺的挂在左膝上,人往后靠,双手摊开。
  他看了看四周,目光转向盛大宇时,转为轻蔑,「这间餐厅能有今天的好业绩,靠的不是历任经理,是我。我不但厨艺好,这两年更积极上电视,打开知名度,养出大批粉丝,让堂奥连带受惠。你知道有多少客人是冲着我的名气来的吗?我甚至没要求加薪!」言下之意,贪一点好处是理所当然的。
  「你上电视时,没办法消化的工作量,是其它员工帮你完成的。」盛大宇直接道破。
  胡定和羞怒,「反正你的业绩要靠我,你要让我开心,对上面才能交代。」
  其实不然。
  至此,盛大宇终于确定,胡定和认为自己无可取代。
  堂奥国际饮馔会馆不是一间单独存在的餐厅,它隶属于掌勺集团,而掌勺集团专做餐饮,在董事长的坚持之下,多年来积极培养厨师,换句话说,掌勺集团从来不缺掌勺的。
  这两年,粉丝经济异军突起,加上总经理年轻,热爱务虚胜于务实,大力提拔几个外型口才都不错的厨师到处串场,大大炒热话题,胡定和也是其中之一。
  他显然已被名气冲昏头,忘了自己是可以被取代的。由于他态度嚣张,盛大宇干脆不浪费口水提醒他。
  见他不语,胡定和欲罢不能。
  「我是在厨房卖力的,不像你这种穿西装的会讲话,我就直说了——的靠山是老董,我的靠山是总经理,老董老子会老也会挂,总经理儿子永远比他年轻。现在老董闲着无聊,出面管管事,你才能出头,但权力会再还给总经理。」
  盛大宇忽然莞尔,「老董『闲着无聊』?」由此可知,他有多不清楚状况。
  「我劝你,要拿我开刀,先看看老董能为你撑多久的腰,不要搞得你在掌勺集团里,连个位置都没有了。」
  听了这番「肺腑之言」,盛大宇沉默片刻,后来还是没忍住,笑了。
  「笑什么?」胡定和不爽。
  「我一点也不担心在掌勺集团没前途。」
  「最好你有那么强啦。」胡定和嗤笑。
  他就是有那么强。盛大宇夷然不惧,宣布道:「明天起,我会派人进厨房,检查食材的重量与质量。」
  「什么?」胡定和跳起来,把这当自己家的惬意全没了。「厨房不容许外人进出,这关系到食品安全,要是有人东摸西摸,造成交叉污染,怎么办?」他抬出专业压人,「你赔得起吗?」

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