长安小饭馆 上 第35章

  当今圣人还不到而立之年,又没立后,便是高位嫔妃也不多,按说正是宫人们……
  她却一脸飞出牢笼的鲜活劲儿,怎么说的?「病弱」……想也知道不是被排挤走的,而是自己立意求去,说不得还使了多少手段钱财。当时被这股子鲜活劲儿感染,一时心软,便放了她一马。
  她出来,也一直鲜活着,带着股子高门子弟身上少有的「野气儿」,就像春天的草,让人有点儿想看她到底能蔓延成什么样。
  从宫里出来,就奔了这春韭黄粱、茅屋小店,有趣味儿吗?林晏目光扫过小小的店面,又看了那幅画一眼,倒也确实有些趣味儿。
  大约每个居庙堂之高的都有个隐士梦,就如同每个在野的,都有个权柄梦一样。林晏确实有两分被画儿里的隐逸味儿打动,但沈氏一个小娘子……想及刚才柳录事没精打采的样子,还有之前他宁可饿着也要买沈氏煎饼的事,莫非……
  林晏突然皱眉,想这些不相干的做什么?幼时看见个蛾子,都能给编一段传奇出来,毛病还没好?然后便转而思考起使团的事情来。
  沈韶光把菜和馎饦用托盘端过来,摆在小食案上。沈韶光发现,这位林少尹从不坐在那些长桌案前,估计是不喜欢「面壁」……
  「客人慢用。」
  林晏点头道谢。
  阿圆从后面搬了洗干净的杯盘碗筷进来,沈韶光已经差不多把厨间收拾利索,便让她拎着热水先回庵里洗漱,一会自己锁店门。
  「我等小娘子。」
  沈韶光轻声道:「你先去,外面街上还有不少人呢,没事。」小孩儿白天累,总睡不饱似的,让她早点回去洗漱睡觉去。
  阿圆摇头,见没活儿了,便去店外台阶上坐着,等沈韶光。
  沈韶光没脾气地笑了。
  沈韶光站在柜台后,手托着下巴,想柳丰的事。
  哪那么多一见钟情,非卿不娶?这才是正常人正常事。只是,前世没男友没结婚就穿越了,这世看来也是个单身狗的命,难怪住在尼姑庵里。以后老了,寂寞了——沈韶光想象自己住在一个大宅院里,身边仆妇婢子围着,冬看雪,夏吃瓜,专门找个认字儿的给念传奇……也挺好的!
  所以,先赚钱吧!
  林晏吃完饭,扭头便看见沈韶光一脸的安详,「店主人——」
  「来了!客人吃好了?」沈韶光转眼便换上客气殷勤的笑。
  林晏点头。
  「一百钱,客人。」其中二十文是成本,其余都是人工费和加班费。这哥们几次来都这个点儿,吃的都是专门的小炒,多收一点,不算宰客。
  林晏从荷包掏出一小块银子放下,便走了出去。
  又是二两左右,沈韶光觉得自己离着地主婆的生活又近了一步,心情大好!
  洗完了碗筷,熄了灯,锁上门,沈韶光拍拍坐在台阶上已经睡着的阿圆,「走了,回去睡!」
  沈韶光继续在扩大菜品种类的道路上行进着。
  买完鲶鱼,隔不两日,竟又遇到那卖鱼的,沈韶光赶忙上前搭话。
  那卖鱼的就住在城郊,如今忙过收秋,得了空闲,便偶尔去小河沟子网鱼。若网的多,便养在缸里,第二日晨间送进城来卖。
  沈韶光又问,「每次能网多少?」
  那人笑道,「小娘子问的外行话!这怎么说得准?一尺多长的大鱼有时候两三条,有时候六七条,巴掌大的要稍微多一点,但也有时候只能网到些一寸两寸的鱼崽子。」又说网到的以鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼为主。
  沈韶光笑问:「这么说,那日两条大鲶鱼是让我碰着了?」
  卖鱼的大叔也笑,「着实是碰着了。网到鲶鱼的时候不多,这东西奸猾着呢,更何况那么大的。」
  沈韶光跟卖鱼的商议让他每次网到鱼,直接送去自己的店里,不管大小,只要鲜活就好。
  不用到处叫卖,卖鱼的自然千肯万肯,连忙答应着。
  每次的鱼大小、种类都不一样,做法自然也不一样,菜牌上须不好写,沈韶光斟酌了一下,便只笼统地分两类,「银玉尺鳞」「锦口小鲜」,前者大,后者小,不分种类做法,按大小定价,简单粗暴。
  今天沈韶光得了三尾一两尺的花鲢鱼,并些一两寸长的小鲫鱼。
  小鲫鱼好办,照旧腌鱼鲊就是。
  至于花鲢鱼,最好吃的是鱼头——个儿大、肉质细嫩,若是前世,放上剁椒清蒸,出锅浇花椒油,麻辣鲜香,不知道多好吃,但现在没有辣椒,那便只好加豆腐,用砂锅子炖了吃吧。至于鱼身,便做鱼肉丸子好了。
  花鲢头炖豆腐没什么大诀窍,但好些人炖不出浓郁奶白的汤汁,卖相上便差了一层。
  这奶汤的诀窍在于先油煎,加水后用大火煮沸。

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