所以更要反其道而行之，让他吃自己讨厌的东西津津有味，那才更有成就感。
　　御膳房的人果然都干活利索干净，很快将一条处理的干干净净的鱼送了过来，邱念将鱼去头剔骨，将鱼肉顺着纹路切成薄片，然后用胡椒粉，料酒，盐，蛋清和淀粉搅匀腌制去腥。
　　她吃过几家酒楼的鱼，说实话，处理的都不怎么好，更准确的说，做出了鱼的嫩，却没有去掉鱼的腥，加上没有那么好的烹饪调料，做出来的味道，除了咸味几乎没有其他味道。
　　她怀疑皇上也并不是不爱吃鱼，毕竟鱼肉那么嫩，那么好吃，大概就是腥味，和烹饪的味道不足，导致挑剔的皇帝不爱吃。
　　她想做的正是酸菜鱼，酸酸辣辣的，正好符合皇上的口味，她只要去腥，加上自己带的调料，基本就成功一半了。
　　「哎？这些都是什么呀？」两个打下手的边帮忙，还边看着邱念忙活，发现她不但手法又快又好，这些带来的瓶瓶罐罐里面的东西，见都没见过，全是御膳房没有的。
　　「自制的调料。」邱念回了句，接着忙自己的。
　　可旁边的大厨却止不住看过来，对于厨师来说，调料那就是灵魂，竟然可以自制调料，那自然是抑制不住好奇之心的，邱念也不怕他们看，这些东西，别人真是看也看不会的。
　　那位刘公公交代过，让她挑几个拿手的做就行，意思就是午饭还是吃御膳房的，不过是顺带尝尝她的厨艺罢了。
　　除了酸菜鱼，又做了个糖醋肉，这时候菜系中甜的很少，因为条件原因，做出来也并不怎么好吃，糖醋肉作为现代人非常钟爱出名的一道菜，绝对不是没道理的。
　　两个都是肉，干脆第三道就简单了一些，做了个孜然土豆片，这时代压根儿没有孜然这东西，对于邱念来说，孜然这种调料绝对是最美味的调料之一。
　　最后一个菜，素菜，手撕包菜，皇上爱吃肉，想必御厨们多半都做的荤菜，吃多了难免腻，而调料导致做素菜又有些索然无味，她觉得可能不是皇上不爱吃素，一个道理，做的不好吃。
　　最后加了一个汤，既然爱酸辣嘛，简单粗暴，酸辣汤，又解腻又开胃，再好不过了。
　　邱念一个人忙活，御厨们做好了，她的也完事了，尽管是见多识广的御厨们，除了这个包菜和土豆片，其他两个都没见过。
　　邱念随着宫女一同去，皇帝吃饭没什么固定的地方，只要让人传膳，人在哪里便摆在哪里，听刘公公喊了一嗓子，似乎是在养心殿。
　　而皇帝也正好在谈事，除了皇上，恰好还有王爷和卫炀在，等饭菜摆好了，邱念在门口等着，看见她，贺照才明白卫炀怎么会突然进了宫，皱眉看了他一眼，什么都没说。
　　皇上被伺候的洗了洗手：「行了，正好赶上了，坐下一起用吧！正好今天还有贺炀推荐的那家老板的菜，是哪几个来着？」
　　刘公公指着最右边的四菜一汤：「皇上，是这几个。」
　　皇上一眼看见酸菜鱼，抬头问道：「没人告诉她朕不吃鱼吗？」
　　皇上不吃鱼？卫炀转头担忧的看了眼邱念，邱念抬步进来，跪下行礼：「民女见过皇上，给皇上请安。」
　　皇帝一看还是个女的：「你就是念味居的老板？」
　　邱念点点头：「正是民女。」
　　皇帝还挺稀奇，这还是个小姑娘呢，能有多厉害的本事？看了眼鱼肉：「御膳房的人没告诉你朕不吃鱼？」
　　语气中都带着压迫感，邱念解释道：「说过了，但民女做的鱼有让皇上喜欢的信心，所以才做的。」
　　皇上愣了下，忽然轻笑了声：「真是初生牛犊不怕虎，小小年纪倒是挺狂妄的。」
　　刘公公给她使了个眼色：「快告诉皇上你这些都是什么菜。」
　　邱念挨个介绍了一遍：「皇上的御膳房什么食材都有，厨艺多高的厨师也有，自然也不缺什么美味佳肴，民女只是用了些简单常见的肉和菜做了几道，不知皇上喜不喜欢，但绝对是皇上没有吃过的。」
　　「皇上先尝尝吧！」卫炀劝道：「她的菜臣都吃过，绝不会徒有虚表的。」
　　菜端上来前就有人试过毒了，虽然心里对这几道菜没有太大的期待，但毕竟都做出来了，又有不止一人推荐，自然是要试试的。
　　甜的和鱼他都不喜，便先夹了一筷子土豆，瞧着卖相也就那样，放进嘴里一咬，发现竟然不是想象中软糯糯的，而是脆的，不仅如此，还越嚼越香，一股很陌生的香味充斥着整个口腔，他自认为没有没吃过的东西，却是真的没有尝过这种味道，诧异抬头看向邱念：「你这是用什么做的？」
　　「是一种叫孜然的香料。」
　　「孜然？」不仅没吃过，也没听过，本来只是一道简单的土豆片，却因为这个东西，变得与众不同了起来。
　　第一道菜让皇上的印象大变，对其他几道菜顿时也没那么排斥了，又把筷子伸向不怎么爱吃的素菜，这个看起来就更普通了，可吃起来却爽脆清甜，以皇上的经验便知这里面定是又加了新的调料，十分鲜香。
　　经过两道菜，皇上有些知道邱念的自信来源了，对于她说的这道鱼一定会让自己喜欢吃，也有了几分期待，看着大碗上漂浮的酸菜和辣椒，用筷子拨开，夹了一块儿鱼肉，鱼肉特别薄，却并没有煮烂，入口即化，麻辣鲜香，一点他熟悉的鱼腥味都没有，满嘴都是酸酸辣辣和鱼肉的香味，真正吃到这道菜的时候，皇上才眼睛一亮，没说话，却是又接着夹了几块，神色从皱眉到舒展，很明确的已经表达出了自己的态度。
　　邱念暗暗松了口气，她就不相信有爱吃酸辣的人能逃过这道菜的！
　　「好！」皇上连续吃了好几块才停下筷子，嘴角翘起，果然是个喜爱美食的人，只要吃到美味的东西，便能心情大好：「果真厨艺不凡，不说厨艺高低，你做的这几道菜，确实是无人能做的出来！」
　　「谢皇上夸奖。」

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