不过，这次的奶油叶无双最想用来做的不是蛋糕，而是——冰激凌，广州的夏天真长啊，都快到八月十五中秋节了，这天还热得这么厉害，这个时候如果能吃上一个冰冰凉凉甜甜蜜蜜的雪糕，那该是多么的幸福啊！
　　根据前世对冰激凌机的一点浅薄的理解，时间多得无处可花的叶无双决定，亲自设计一个冰激凌机，制作出美味的冰激凌。
　　当然得拉上卫景衡这个游手好闲的，叶无双把自己的想法画到纸上，拿着几张图纸去找卫景衡：「咱们上街去找工匠把这些工具做出来。」
　　卫景衡看了看那几张画得歪歪扭扭的设计图：「你觉得凭这个人家就能明白你的意思？」
　　叶无双觉得自己已经画得很不错了，没有直尺没有圆规没有三角板，她能画成这样已经很不容易了，何况人家还很贴心地画了正视图、侧视图和俯视图呢，只要不是傻子都能看懂好不好。
　　「这是什么？」卫景衡指着图上一根长歪了的树枝状的物体问叶无双。
　　「哦，这个是搅拌棒，螺旋状的，快速转动起来的时候能把空气注入到原料里面，是原料能变得膨松柔软。」叶无双索性把自己的设想跟卫景衡说了一遍：「我们现在要做的这个冰激凌是由牛奶、奶油和糖搅拌均匀以后冰冻而成，可是，如果直接把这些原料冻成冰块，你觉得会怎么样呢？」
　　卫景衡迟疑了一下道：「那不就是你以前做过的冰棍？」往年的夏天叶无双是给她哥做过冰棍的，还让他带回去给同窗们吃过，那是直接做了个小筒状的模具，插上小棍子，直接在冰窖中冻成的，有牛奶口味，还有绿豆、红豆的口味。
　　「没错，但是我们现在要做的冰激凌，口感是软软的，轻盈顺滑，看起来是冻成了一块儿，但一咬进嘴里，就会立刻融化开来，质感细腻，根本感觉不到有冰块那种坚硬的感觉。要做到这一切，靠的就是我们现在所说的这个搅拌棒了。」
　　「真的有这么好吃？」
　　「呃，其实我也是在书上看来的，反正闲着也是闲着，就试着做做看咯。你看这里有一个圆筒，是铁皮做的，传热比较好，咱们把这个桶搁冰盐水里，就是在冰里加点盐，这冰盐水比一般的冰水更冷。然后把调好的原料放进这个桶里，用搅拌棒搅拌，你看这个搅拌棒的扇叶跟桶的内壁是贴得很近的，这样可以保证桶里的原料不会结成大的冰块，而是一粒粒非常细小的冰晶，在搅拌的同时空气也会被搅进原料里面，被密封在冰晶和粘稠的原料里，这样就能形成绵软细腻的口感了。」
　　见卫景衡用一种十分惊异的眼神看着她，叶无双赶紧加上一句：「我都是从书上看来的啊，做不做得出来不知道啊！」
　　「听起来倒是有点儿道理。」卫景衡拿了干净的白纸提笔在上面刷刷刷地画了几下，叶无双说的那几样东西就清晰明了地出现在了她的面前，比她刚才那罗里吧嗦的N个视图清楚得多了。
　　叶无双真心地赞叹：「还以为你不学无术呢，没想到画的画还挺像样。」
　　卫景衡鄙夷地瞪了她一眼：「你以为谁都像你一样吗？只知道吃。」
　　「总好过有些人，爱吃还不会做，我好歹有一门手艺，将来万一没人养活了，还可以开个餐馆养活自己。」
　　卫景衡上下扫视了叶无双一轮：「那倒也是，总不能靠父母养活一辈子的。」不等叶无双跳起来，就指着图上另外的一些东西问道：「那这些又是什么？」
　　「哦，这是皮带，一头套在搅拌棒上，另一头套在这个粗一点的柱子上，我们转动柱子，皮带就能带动细细的搅拌棒快速地旋转，这样才能达到我们想要的效果。」
　　「哦！」卫景衡点头把剩下的图纸利索地画好，「等着吧，我去找人照着样子做出来。」
　　有钱能使鬼推磨，第二天叶无双做完当日的功课，卫景衡已经把崭新的冰激凌机给拿回来了，还让人给洗得干干净净的，一大木桶冰块也准备好了，只等叶无双开始动手。
　　在盆中打入鸡蛋，加上白砂糖开始搅拌，到鸡蛋液泛白的时候加入一点玉米粉细细拌匀；鲜奶油、牛奶和白砂糖混合均匀，在锅里加热到即将沸腾，然后把锅离火，一边搅拌一边一点一点地加入刚才搅拌好的鸡蛋液，离火的目的是为了避免因为温度太高而使鸡蛋液变成蛋花，全部搅拌均匀后将锅放置在文火上加热直到里面的液体变得粘稠。
　　把锅坐在冷水中，等里面的液体彻底变凉后倒进事先在冰盐水里冻透了的铁桶中，摇动着把手开始搅拌。
　　桶里的奶液在搅拌的过程中体积越来越大，竟然从桶口溢了出来，卫景衡一时心急伸手去挡，叶无双怕他被飞速旋转的搅拌棒给打到手，连忙去拉他，结果被他糊了满脸的奶油泡沫，连在一旁看热闹的红豆和甜雪也忍不住哈哈大笑起来。
　　经过几次调整配方和搅拌的速度，终于做出了传说中美味的冰激凌，叶无双高兴得跳了起来，卫景衡要保持形象没有跳，但也高兴得连吃了两大碗，要不是叶无双担心他吃坏了肚子死活拦着，他还打算继续再吃下去。
　　叶无双接着又做了一些，用冰盒子装好，留给爹娘和哥哥，突然想起一个问题：「景衡哥哥，咱们做冰激凌这个事，你能不告诉别人吗？」
　　「为什么啊？」卫景衡还想着要去显摆显摆呢！
　　「这法子全天下可就咱们两个人知道啊，多珍贵啊，以后我还要靠这法子去开店赚大钱呢！」「可你不是说这是你在书上看到的吗？你能看到别人就看不到？」
　　「这只是些奇闻怪谈，很少有人会像我们这样当真去做的啊，反正我到现在就没见有人做出来过。」
　　「那好吧！」其实卫景衡也觉得，这么好吃的东西，如果谁都会做，那也太没意思了，「不过你要开店的话也要有我的一份，要不是我帮你改的图纸，你这机器还做不出来呢！」
　　「到时再说吧！」叶无双心想往后您贵人事忙，哪里还会惦记着咱小老百姓这些养家糊口的小事。
　　这次做冰激凌只用掉了半罐奶油，叶无双让人把剩下的一罐半妥善地收藏起来，过几天她要做一个奶油蛋糕的，她的生日快到了嘛！
　　叶无双生在八月十五，团圆美满的中秋节，她出生的时候，叶文澜吟出一句：「海上生明月，天涯共此时。咱们的女儿就起名叫做明月吧！」
　　「不行啊！」刚生完孩子的叶夫人郑明仪身子还很虚弱：「我娘家有个庶妹的名字就叫做明月的，你忘记了吗？」为了避免自己睡一觉醒来丈夫就给女儿定了个不靠谱的名字，她强撑着道：「我们的女儿就像天上的明月一般独一无二，所以就叫做无双吧！」
　　「无双？这个名字好，天上地下，独一无二。我的小无双，来，叫声爹爹！」叶文澜欢喜地逗着怀中的小婴儿。
　　郑明仪无力地看着这个幼稚的丈夫，头一歪就沉沉地睡去了。

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