本来高掌柜是很犹豫的，可是听到她说了一句，原本她是打算自己开店自己卖的，一只鸡卖个二十两就好，这让高掌柜只能马上点头答应她的条件。
　　后面她还附加一条，所有制作桶仔鸡的材料都必须由五湖酒楼出资，而她只负责制作桶仔鸡到出炉。
　　高掌柜很清楚桶仔鸡这么好吃，不单单只是鸡只的问题，而是入桶烘烤之前，鸡只身上抹的秘方。这秘方花颖是绝不可能卖给他的，因此他也只能咬牙点头，他们出材料，花颖出技术，利润均分，一个月结算一次。
　　现在花颖他们不只要摆摊卖鸡蛋糕，还要烤桶仔鸡，忙得根本是脚不沾地，于是她让牙婆带人来挑，买了三名丫鬟及两名小厮，新取了名，丫鬟们分别叫丁香、连翘、木槿，小厮们则是叫杜英、唐竹。
　　另外还买了一家子三口人，这对夫妻年约三十多岁，唯一的儿子今年十一岁了，男的叫阿旺，因为家乡连着三年发生旱灾，亲人都饿死了，两夫妻只好带着儿子木森离开家乡，到外地讨生活。
　　可他们没有想到竟会被黑心的东家克扣工资，为此发生争执，阿旺还被打断腿。等腿伤好了之后，他却跛脚了，这下更难找到可以赖以为生的工作，在街上当了半年的乞丐，尝遍人情冷暖，两夫妻没办法带着儿子找牙婆，想要卖身为奴，不给工钱不要紧，只要三餐吃得饱，又能让他们一家人在一起就好。
　　牙婆子说这一次这一家三口要是再卖不出去，就要拆开来卖了，还说小孩比较好卖。
　　当下花颖也没有多想，只是看到木森那对染着悲伤和茫然的眼神，让她心疼，便买下这一家子。
　　她一点头答应买下他们，阿旺夫妻跟木森当场喜极而泣，马上跪到地上跟她磕头，磕到头都要破了，直到花颖说再磕下去就让他们跟牙婆回去，他们这才站起来，三人抱在一起痛哭。
　　等这些新买的奴仆适应了两天后，花颖便开始教导他们，让丫鬟烤鸡蛋糕、小厮负责桶仔鸡入桶之前的香料涂抹和烤鸡。
　　至于阿旺夫妇则是让他们到村子里帮忙照顾牲畜，还好日前找人搭猪舍时听了建议，顺便在山下搭了间二进的屋子，正好可以让阿旺一家子住。
　　花颖现在可轻松了，只要把配方调好，剩下的交给他们去执行，她就可以埋首在厨房里做点心，为开点心坊做准备。
　　而到树林采木耳、毛豆还有捞蚬仔的工作，她交给村里几个想多赚点银两贴补家用的妇人去做。
　　她让铁匠烧了几个方型的大漏勺，用来过滤蚬仔的大小，达到标准的蚬才收购。毛豆也有一定的规格，过老、过嫩、尺寸不对的都不收购。
　　这个规定虽然严格，但是花颖给的价钱非常优渥，让这些妇人还是很乐意遵守的，每次都按着规定来交货。
　　至于有季节性的木耳，天气再冷一些就没有了，因此她交给木森去做，严格要求他只能采集她所交代的树木上的木耳，其余树木所生长的木耳一概不许采摘，要是被她发现他采了不该采的木耳混进可以食用的木耳里，他们全家就会被赶出去，她不要阳奉阴违的奴仆。
　　等到人手训练得都上手后，时间也差不多过了大半个月。
　　在屋子里算帐的花颖算到一半突然停下拨算盘珠子的动作，推开窗子看着窗边那株本是绿叶成荫、像个绿色大伞的梧桐树，才多久没有注意，现在已经是一片灿烂金黄，将显得枯燥的院子点缀得缤纷亮丽。
　　她拾起一片落在窗台上的落叶，看着这色彩灿烂的金黄树叶，不由得吁了口长气。
　　好像再十天就到中秋了吧，也不知道岳大哥赶不赶得回来一起过节？
　　岳大哥才半个月不在家，她就觉得好像已经过了好几年，心总是闷闷的。
　　要是他来得及回来，她就把所有下人找来办个烤肉盛宴，做些烤乳猪、烤鸡等等料理，所有人一起同欢，这想法应该不错。
　　如果没有回来……那她就跟大婶一起坐在院子里赏月。
　　想想那画面就觉得萧索寂寥，好像有一阵寒风吹过头顶似的……
　　现在她手上的小本生意可以说是已经完全上轨道了，鸡蛋糕人手足以应付络绎不绝的人潮、客人对桶仔鸡的反应也很好，一天少说也能卖出三十只。
　　说到中秋节，也许她应该跟高掌柜讨论一下，中秋节前三天，在酒楼外头划分出一区来专门卖外带的桶仔鸡，让不上酒楼用膳的人也可以吃得到，价钱就比在酒楼里吃便宜二两银子，相信客人肯定会趋之若鹜的。
　　她并未与五湖酒楼签约说桶仔鸡只卖给他们，因此可以自行销售，但想到自己与五湖酒楼一直有合作关系，她便决定找高掌柜一起赚钱，如果高掌柜不愿意，那她就自己做。
　　还有她也许可以做一些月饼或者是其他点心摆在鸡蛋糕摊子上试卖，看看众人反应，届时再依受欢迎的口味制作月饼贩售。
　　想到这些计划，她就坐不住了，匆匆忙忙地拿了披风便要到镇上找高掌柜跟许氏商量，如果可行，她又要开始忙了，距离中秋节可没剩几天。
　　她这才刚关上房门，前头院子便传来惊呼声——
　　「阳儿、阳儿，你可终于回来了，你用过午膳了吗？累吗？」
　　大婶在喊阳儿……是岳大哥回来了、岳大哥回来了！老天爷啊，她才刚想起岳大哥，您就让岳大哥回来了，您可不可以不要这么神啊！
　　花颖喜出望外地撩着裙摆往前面院子跑去，看到明显变黑变瘦、正要进入花厅的岳阳，惊喜的开口，「岳大哥，你回来了！」
　　岳阳停下脚步朝她露出一记久违的灿烂笑容，「是的，颖儿，我回来了。」
　　看着他那连花儿与之相比都会失色、让人心头怦怦乱跳一通的笑容，花颖的手不由自主的按住因狂喜而几乎要跳出胸口的心脏。
　　她才刚想到他，希望他早些回来，他人就出现在眼前，让她没有任何准备的，一颗心像是失速一样狂跳不已！
　　花颖忍不住在心里偷偷抱怨老天爷太快让她心想事成。
　　他看着她手中的披风。「你要出去？」
　　「刚刚想到两个不错的主意，正要到镇上找高掌柜跟端姊商量，你就回来了。」她眉头微蹙的看着他。
　　岳阳刚回来，她一点也不想出门，只想待在他身边听听他这一路上发生的事情，可是方才想到的点子得马上进行，时间上拖不得。
　　「你等我一下，我先将包袱放回房里，用马车送你过去。」
　　「别啊，岳大哥，你刚回来，累着呢，要休息，而且大婶一定有很多事情要问你。」岳阳出去这么久，岳大婶每天一到晚上就频频往屋外看去，心里比她还急着看到他，怎么可以他一回来就让他驾车载她到镇上。
　　「不累，我昨晚已经在明珠县城的客栈休息了一晚，今天早上才搭船回来，并没有赶夜路，放心。」
　　「颖儿，就让你大哥载我们一起过去吧，我也正好有事情想到镇上一趟，我们可以边走边听你大哥讲这一趟路上发生的事情。」岳大婶眉开眼笑的说着，一点都不心疼自己儿子刚回来正疲惫，只想赶紧凑合他们两个。
　　花颖睁大眼仔细地看着岳阳一身绣着云纹的蓝色俐落长杉，用一根墨玉簪子将发髻固定得一丝不苟，整个人神采奕奕，完全没有半点疲态，这才点头。
　　「那好吧，不如我们晚上就到五湖酒楼叫桌席面，帮岳大哥接风，也顺便叫上端姊跟三个孩子，大婶你看如何？」
　　「好，就这么办，那晚上我们就别回来，直接住在镇上，那几间让人重新整里好的屋子我还没住过呢，今晚正好住那，看看舒不舒服。」岳大婶点头同意，「我去交代阿旺夫妇准备今晚要过夜的衣裳。」、
　　方才阳儿一进到家门，第一个问的人便是颖儿，问她人在哪里、最近好不好、有没有人找她麻烦等等，十句有八句话都是围绕在颖儿身上，对她这个老母亲只是随口说了句娘我回来了，其他什么都没问。
　　看来阳儿是开窍了，对颖儿上了心，她这做母亲的开心都来不及，又怎么会不找机会多多凑合他们，让两人单独相处几次，说不定明年过年前她就可以娶媳妇了。

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