「颖儿，接着。」
　　她才刚抬头，一个藏青色、沉甸甸的荷包便丢到了她手心里，她还没开口问他是什么，岳阳人已经策马离去。
　　看着手心里的荷包，花颖心头有点感动，他人真的很不错啊。
　　随着太阳升起，薄雾散去，秀水街的早市人潮是愈来愈多，花颖的摊子前也有不少人潮，但几乎都是站在摊位面前品头论足，没人敢向前尝试她让人试吃的小菜，让她苦恼不已。
　　看着人潮攒动的早市，她忍不住又叹了口气，对这里的百姓那种不敢尝试的胆小心态，无言到了极点，一般来说，免费试吃前面不是应该站满一堆贪小便宜等着试吃的人潮吗？竟然连试吃都没有人敢试吃，这也真是太夸张。
　　好泄气啊！
　　借她摆摊位的五湖酒楼也已经准备好做生意了，只是因为时间还早，酒楼里没什么客人。
　　跟岳阳有些交情的高掌柜走出来，看着到现在还没做成一笔买卖的花颖，有些同情的走到摊位前，看着她那摊子上摆着的三种小菜。「花姑娘，你这是在卖什么？」
　　高掌柜皱着眉看着那三样东西，颜色实在不讨喜啊，不是黑漆漆的，就是带壳或带毛，还有蚬这种吃起来满嘴沙子的东西，怎么会有人买？
　　岳阳还特地跟他推荐，说他不吃会后悔，不网罗花姑娘是他的损失，只是他怎么看这些食物的卖相……都觉得不是一般的让人难以接受啊！
　　「高掌柜，这是凉拌木耳，这是盐水毛豆，这是腌咸蚬仔。」一看见站到她面前的这个留着一把山羊胡，身形偏痩的高掌柜，她连忙站起来介绍。
　　「我做酒楼的掌柜这么久，吃过的东西不计其数，可是从来没吃过你卖的这些，不说这两样，光蚬仔吃起来就是满嘴的沙子，谁会买？」
　　「高掌柜，可不是我自夸，我的腌咸蚬仔可是一点沙子都没有，又嫩又下饭，不管是配稀饭吃、当下酒菜，或是开胃菜，都会让你欲罢不能。」
　　「瞧你自夸的，没有沙子，怎么可能？」
　　「高掌柜，你不相信，尝一颗就知道。」
　　两人的谈话引来了路人的好奇，纷纷驻足看着。
　　「你吹牛的吧，姑娘，这东西怎么可能没有沙子，哪里能吃，高掌柜你可千万别被骗了！」一名与高掌柜熟识的中年男子看着那一盆的腌咸蚬仔，轻嗤一声，语调里全是讥讽。
　　花颖也不恼，笑着道：「这位大叔，能不能吃、好不好吃，品尝过的人才有资格批评，是吧？你没尝过，又怎知道不能吃？」
　　中年男子顿时噎了下，咽下口水，冷哼一声，「谁知道你这些从来没有出现过的食物，吃下肚会不会有问题？」
　　围观的众人也纷纷点头附和，「是啊，除了蚬仔外，其他这两样都没见过，谁知道会不会被毒死！」
　　「万一吃出个好歹怎么是好？」
　　「就是、就是！」
　　你一言我一句的就是没人敢鼓起勇气上前品尝，花颖忍不住在心底暗暗叹息，想着这些古人也太怕死了……
　　「好了、好了，你们别一人一句的，花姑娘说能吃，就一定能吃。方才我那小老弟要离开前，还特地提醒我一定要尝尝，说这是难得的美味，不尝会后悔。」高掌柜抬高双手制止身后那些议论，「这样吧，我就先来试试。」
　　高掌柜才这样说完，他身边的店小二有些担忧的插话，「掌柜的，这些东西……你真的要试？万一吃出个好歹……」
　　「无妨，你那时没听到岳阳那小子说的，不吃会后悔？」高掌柜摆摆手，打断店小二的劝阻。
　　当家掌柜的都这么说了，店小二自然也不敢再多言。「那掌柜的你……保重……」惊悚的睁着眼睛，默默站到掌柜身后。
　　花颖暗暗抽了抽嘴角，有必要这样吗？瞧店小二这什么表情，真想狠踹他两脚！
　　「高掌柜，您尝尝，然后告诉我您尝了后的心得。」花颖自然知道高掌柜是在帮她，也不敢怠慢，用小碟子装着她三样腌制小菜，浅笑着递给高掌柜，还不忘提醒，「这绿色毛豆放进嘴里后，将里头的豆子咬出，壳丢掉便是。」
　　高掌柜拿起一条毛茸茸的毛豆，左右瞧了瞧，张嘴将毛豆放进口中，按着花颖的说法，将毛豆仁自豆壳中挤出。入口的饱满甘甜以及愈嚼愈停不下来的口感，让高掌柜眼睛不由得一亮，惊喜的看着花颖，让他又拿起第二条吃着，没两下，小碟子里的毛豆全被他吃完。
　　花颖看他的表情就知道这碟小菜让他惊艳了，笑咪咪的问着，「高掌柜，味道如何？」
　　高掌柜顾不得说出自己的心得，又连忙拿起签子，将小碟子里的木耳全送进嘴里，大口嚼着。
　　这淋上特制酱汁的凉拌木耳，让从未尝过木耳的高掌柜一吃进嘴里便露出惊讶的表情盯着花颖，一边嚼着，一边对花颖点头。
　　高掌柜在这玉林镇本来就是以对吃非常有研究而名闻遐迩的人，犠牲自我率先试吃，吸引全部人的关注，众人无不眼巴巴地等着他的评价。
　　「好吃，尤其是这道凉拌木耳，不同于让人一吃便上瘾的毛豆那饱满的口感，这木耳看起来光滑、柔软，嚼起来却又十分爽脆，让这别样的美味口感充满整个口腔，在这炎热的夏天确是一道非常清爽开胃的凉菜。」高掌柜毫不吝啬的给予赞美。
　　「多谢高掌柜称赞。」花颖嘴角依旧挂着淡淡的笑。
　　围观的路人从原本害怕、狐疑的表情，变成充满好奇且有跃跃欲试的迹象，只等高掌柜尝完最后一样且平安无事，就准备下手。
　　高掌柜有些意犹未尽地吞下口中的凉拌木耳后，拿起一颗腌咸蚬仔继续品尝着。当他吃下腌咸蚬仔，顿时瞪大了眼，眼神里更是透着一抹不可思议的惊诧。
　　这腌制过的蚬仔不仅没有一点沙子，软嫩鲜甜的口感让他恨不得来上一杯酒。
　　而高掌柜也确实这么做了。「大福，去，去给我倒杯酒来，这个腌咸蚬仔就是要配酒才好吃，这道小吃根本完全是为下酒而诞生。」
　　「一大早喝酒？！」大福惊愕的看着又接连吃了三四颗腌咸蚬仔的高掌柜，直到掌柜狠瞪他一眼，才赶紧抓着头跑回酒楼。「好，马上来。」
　　「高掌柜，这个腌咸蚬仔好吃吧？它不只是下酒菜，还可以搭配稀饭，夏天吃很开胃，总之怎么吃都很好吃。」对于自己的手艺，她可是很有信心的。
　　「没错、没错，真是好吃啊！花姑娘，这蚬仔你用了什么秘方啊，怎么一点沙子也没有？」高掌柜大力称赞着，却还是有些不敢相信，又吃了颗，慢慢的咬着，看能不能咬出一点沙子。
　　「让我尝尝，让我尝尝！」一听完高掌柜说的，所有人的疑虑都被打消，再加上高掌柜吃完也没有任何不好的反应，活得好好的，众人开始争先恐后的抢着试吃。
　　很快的，放在桌案上的试吃的小菜被一扫而空，夸奖称赞声不绝于耳。
　　人精似的高掌柜看到这些人争先恐后抢食、嘴里不停地夸奖的样子，眼珠子一转，沉笑两声，马上向店内的几个店小二下令。「大福、大宝、大旺，你们三个赶快过来，把这三盆小菜给我搬进店里。」
　　这一声令下，所有都还沉醉在这美食滋味中的众人跟花颖全吓了一跳。高掌柜现在是演哪一出戏？
　　高掌柜马上对花颖做出请的手势，「花姑娘，你今天的这些小菜我们五湖酒楼全买了，我还有事情想与花姑娘你商量，我们里面慢慢谈，可好？」
　　高掌柜这话一出，一旁想着要买多少回去让家人尝鲜的百姓一个个瞠目结舌，惊呼，「什么，全买了？！」
　　「高掌柜你太不厚道了！」
　　「就是，我们也想买，你竟然全买走，你什么意思！」
　　「我哪里不厚道？花姑娘在我店门口摆摊摆了半天，你们没有一个人上前试，非得要我牺牲，向你们证明花姑娘做的东西没有问题，我哪里不厚道了？」
　　听到高掌柜这样力战群雄，对着也有意思要买腌制小菜的人这样吼，花颖嘴角剧烈抽动着，暗忖丄局掌柜……你哪里厚道了，你简直是土匪啊，整锅端的！
　　高掌柜也不给花颖太多思考时间，露出和蔼可亲的笑容，又做出请的手势。「花姑娘，我们里面谈吧，我打算跟你长期合作，价钱方面定会让你满意的。」

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